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                                                  来源:一分快三-推荐
                                                  发稿时间:2020-07-03 13:27:43

                                                  对上游最主要的体现之一,就是屠宰能力下降导致的生猪压栏。据美国国家公共电台(NPR)今年5月报道,美国多家肉类加工厂的停工导致养猪户手中大量生猪无处可去。伊利诺伊州猪肉生产者协会董事会成员莱曼认为,就目前情况,美国大约有500万到1000万头猪需要进行安乐死。美国农业部数据显示,今年4月,美国生猪价格已跌到近5年平均值低位。价格走势直至5月中下旬,美国疫情防控形势略有好转以及屠宰行业加强防控措施后,才有所回升,但仍处于低位。

                                                  王斌表示,应该说夏季用冷冻的方式来保存食品是十分重要的,这是保持食品安全的一个很重要措施。目前病毒通过食物进行传染是没有科学证据的,重点还是要放在常规的常态下防控关键措施上。

                                                  为何肉类屠宰加工厂会成为感染集中区?美国CDC报告提及,工人工作时间长,劳动力密集,都会导致感染率的上升,工厂内的低温和强通风系统也造成了新冠病毒的高效传播。

                                                  最近,德国最大肉类加工企业通内斯和英国最大超市鸡肉供货商两姐妹食品集团相继暴发新冠肺炎聚集性感染,旗下肉类加工厂也因此关闭。

                                                  多国肉类加工厂现聚集性感染

                                                  值得注意的是,在防控疫情的背景下,消费者在制备肉制品时更要注意关键环节卫生。根据国家卫健委网站发布的防护指南,买回家的生肉最好不要在水龙头下直接冲洗,防止溅洒污染。制作过程中,要避免用手直接揉眼鼻。处理后,也需记得使用肥皂和流动水洗手至少20秒。美国卫生部长阿扎尔在接受CNN采访时警告:美国控制疫情的“窗口正在关闭”。阿扎尔称美国目前在检测方面的能力已有所提高,但“尽管形势不同于两个月前,我们面临非常严重的新形势,我们能够采取行动并控制疫情的窗口正在关闭。”

                                                  对于下游产业来说,美国的猪肉价格则是先跌后涨再跌,波动较大。朱增勇介绍称,因消费受冲击影响,4月初,美国猪肉价格曾跌至1.13美元/公斤,但在4月中下旬,受屠宰加工厂停工影响,美国猪肉产能削减了20%左右,白条猪价格迅速上涨,5月初甚至超过了5年来的平均水平,5月中旬后猪肉价格才开始回落,从5月初的2.68美元/公斤回落至当前的1.43美元/公斤。

                                                  疫情当下,北京的猪肉保供情况如何?6月18日,中国商务部新闻发言人高峰在发布会上介绍,当前北京市生活必需品市场供应总体充足,价格基本平稳。相关部门已部署投放中央储备猪肉1万吨,后期将根据猪肉市场运行情况,继续适时开展储备猪肉投放。

                                                  6月18日和20日,中国海关总署发布公告称,已暂停德国通内斯及其分割、冷藏企业对华出口。对于已到港或即将到港的来自上述企业的产品,海关部门全部予以暂扣。而英国禽肉尚未获得我国准入,不能向中国出口。同时,已要求英国主管部门确认其在华注册的8家猪肉企业和2家牛肉企业,严格按照指南做好安全防护;如有企业出现新冠疫情,将立即向中方通报。

                                                  美国食品与商业工人国际联盟报告称,截至今年5月底,美国肉类加工产业工人中有3000多人感染新冠肺炎。而据彭博社统计,截至5月,欧洲肉类加工厂有超过1000名工人确诊感染。